Nutrizionista Dott.ssa Sara Ciastellardi - Livorno

Chi sono

 

Sono Sara Ciastellardi, ho avuto la fortuna di studiare medicina in una antica e prestigiosa università di Pavia, e lì mi sono laureata nel 1993.

Ho iniziato a collaborare con l’Istituto di medicina e psichiatria transculturale di Milano, Fondazione Cecchini Pace, sin dal primo anno dei miei studi, occupandomi del settore alimentazione, nutrizione e dietologia.

 

In effetti l’interesse per tutto ciò che riguarda la tematica alimentare e il benessere psicofisico, è stata da sempre il leit-motiv della mia formazione prima, e della mia professione poi.

 

Dopo la laurea, per conoscere più approfonditamente le malattie di ogni organo e apparato, mi sono specializzata  in medicina generale, ed ho approfondito (cosa che faccio tuttora) i vari aspetti della diagnostica andando anche a studiare le cosiddette medicine complementari (medicina cinese, fitoterapia, omeopatia, solo per citarne alcune) sempre “fissata” sulla ricerca di ogni ausilio scientifico utile a migliorare lo stato di salute dei pazienti.

 

Poi, in funzione della necessità di modificare determinate abitudini e valorizzare la relazione imprescindibile tra mente e corpo, ho approfondito gli aspetti relativi alla educazione ed all’insegnamento, formandomi in educazione psicomotoria per bambini e adulti (grazie alla pedagogia francese) e riabilitazione funzionale.

Ho insegnato educazione psicomotoria e tecniche di rilassamento come il training autogeno.

 

Questa formazione eclettica e talvolta, eterodossa,  ha sempre più rinforzato in me la convinzione che alla base della salute e del benessere si trovi uno stile di vita rispettoso della natura umana nella sua globalità; un comportamento attivo e consapevole che comprende differenti aspetti tra i quali al primo posto una alimentazione non solo corretta, ma anche gratificante e spesso persino terapeutica.

 

Per questo ho cercato di strutturare metodi di formazione dei pazienti incentrati sia sulla pedagogia francese, sia sulla terapia cognitivo comportamentale. Mi sono occupata e tuttora mi occupo di divulgazione scientifica rivolta ai non addetti al settore, mi impegno cioè a tradurre in parole semplici e di immediata comprensione, gli argomenti medico scientifici, convinta che  il paziente abbia sempre diritto ad una comunicazione estremamente chiara.

 

Tra il 2009 e il 2010 sono stata consulente per la divisione di psichiatria di Piombino nell’ambito del progetto “Educazione alimentare e attività fisica”  rivolto ai pazienti con disturbi alimentari. Continuo a seguire percorsi di aggiornamento e crescita professionale grazie a corsi internazionali.

 

Nel mio quotidiano lavoro in ambulatorio, cerco di mettere il paziente in condizioni di star bene e di imparare a prendersi progressivamente cura di se, utilizzando l’alimentazione, il movimento e lo stile di vita come fonti di benessere, buon umore e salute.

 

Curriculum professionale

 

Titoli di studio

 

Iscrizione Albo Professionale "Ordine dei Medici della provincia di Livorno"

 

Attività Professionali attuali

Nutrizione

Ambulatori di Dietoterapia, Terapia Nutrizionale, programmi dimagramento e nutrizione personalizzati.

 

Attività Professionali Pregresse

Centro Diurno Integrato

Responsabile e Direttore Sanitario de "Il Novello", di Travacò Siccomario, Pavia.

 

Interventi di progettazione, prevenzione, formazione e informazione

 

Attività Divulgativa

 

Recupero funzionale

 

Altre qualifiche

 

 

Per contattarmi scrivi a saraciastellardi@gmail.com o chiama 366 378 25 66

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